— Paul Otchakovsky-Laurens

Manières 11. Feuilleton en 11 épisodes extrait de selected sueurs en librairie le 7 mai 2010

11 mai 2010, 20h41 par Jean-Jacques Viton

MANIÈRES
tous les moyens sont bons pour être parmi vous

10.

 

manger avec modération fruits et confitures

une chose qu’il n’est jamais permis de faire
c’est de mettre dans sa poche ou sa serviette
pour le conserver
une pomme    une poire    une orange

c’est une grande incivilité
de présenter à quelqu’un du fruit
ou quelque chose dont on aurait déjà mangé

ou d’avaler des noyaux
ou de les casser avec les dents
pour en tirer l’amande

ou de les cracher sur son assiette
ou de les jeter à terre ou dans le feu

il faut les recevoir dans la main gauche
à demi ouverte
et les déposer honnêtement
sur son assiette
 

 

(Illustration Marc-Antoine Serra)

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